紅茶レモンパウンドケーキ

紅茶にぴったり！！レモンのさわやかな香り♪

さっぱりした甘さのパウンドケーキが作りたい！！そんな想いから生まれたパウンドケーキ。
レモンとアールグレイティーの持つ柑橘系の香りが良く合って、とってもさわやか。
甘いものが苦手な人でもパクパク食べちゃうくらいなんです☆
これからの季節、暖かい紅茶と一緒にレモン紅茶パウンドケーキをどうぞ！！

内　　　容
紅茶レモンパウンドケーキ　小　縦13.5ｃｍ　横5ｃｍ　高さ6ｃｍ
賞味期限 製造日より5日間
保存方法 冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料 小麦粉　砂糖　マーガリン　バター　
卵　レモン果汁　紅茶（アールグレイ）　
商品説明 卵を手であわ立て、きめ細かいメレンゲで
ケーキを膨らませました。

ナッツ屋とケーキ屋が共同で作った
マカダミア　パウンドケーキ

店と、パティシエのなつめさんとの共同企画による
オリジナルパウンドケーキです

マカダミアナッツをすりつぶし、ローストして香ばしく下処理をした
マカダミアペーストをたっぷりと生地に練りこみ、
さらに強くローストしたマカダミアナッツもちりばめました。
口の中でひろがるマカダミアナッツの香ばしい香りと甘い味。

これほどマカダミアナッツの味を生かしたパウンドケーキは、
めったにございません。

当店のマカダミアナッツの知識と、
大阪の名パティシエ、なつめさんによって作品となりました。

何度もやりなおしてやっと完成したパウンドケーキです

名称 焼き菓子 ＜ パウンドケーキ マカダミア ＞
原材料 マカダミアナッツ、バター、鶏卵、砂糖、小麦粉、マカダミアナッツペースト、蜂蜜（国産生蜜）、生クリーム、バニラ、膨張剤、リキュール
種類 小 大
大きさ 幅 5.5cm x 長さ 11.0cm x 高さ 5.5cm
（いずれもいちばん大きな部分のサイズです） 幅 7.5cm x 長さ 16.0cm x 高さ 6.0cm
（いずれもいちばん大きな部分のサイズです）
重さ 約 150 グラム 約 300 グラム

黒胡麻のパウンドケーキ

新発売です
美味しいバターで作った　黒胡麻パウンドケーキに
ミルクチョコを　湯煎で溶かしてから有機栽培のコーヒーを入れて上からかけました
パウンドケーキには　小麦粉に黒胡麻の粒と　ペースト状にしたものを
たっぷり入れました　ですので　見た目は黒〜いんです
食べると黒胡麻の風味が　口の中にジ・ワー・と入ります

黒ゴマはゴマ科の植物で、インド・エジプトから中国を経由して奈良時代に日本へと伝わってきました。
黒ゴマは最初、寺のお坊さんたちが食用に、そして薬用に使っていました。
下に黒胡麻のお話を書いたらこんなになっちゃいました
ようは　とてもヘルシーなんです
精進料理でも貴重な栄養源として黒ゴマはよく見られます。 また若返りビタミンである
ビタミンEが多く含まれることから、不老長寿のための食品として知られています。
黒ごまの栄養素はまず、必須アミノ酸を豊富に含む良質なたんぱく質。
そして脂質、ミネラル類（とりわけカルシウム）、ビタミン類、食物繊維が豊富です。
脂質には、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、
悪玉コレステロールを血液から取り除き、動脈硬化の予防になります。
また黒ゴマに含まれるミネラルのうち、特筆すべきはカルシウムとマグネシウム。
カルシウムはたんぱく質とともに吸収され、精神的な安定効果があります。
マグネシウムは、100g中に350mgも含まれています。
マグネシウムはビタミンB1やカルシウムが体内に吸収されるのを促進します。
最近になって、黒ゴマには抗酸化物質であるゴマリグナンとアントシアニンが多く含まれ、
これがビタミンEの抗酸化力とあいまって若返り効果（アンチエイジング）を補強しているといえます。！